Den store buffet
- “Vitello tonnato” citronstegt kalveinderlår med let tuncreme.
- Røget lakse roulade, hjemmelavet chutney og rucola.
- Confiteret andelår på aspargessalat og rosmarincroutons.
- Langtidsstegt okseinderlår, jordskokcreme, æbler, portvinssky og kartoffel roulade.
- Spidskålssalat, syrnet fløde, sprød kalvebacon.
- Grov bondesalat, kartofler, svampe, grillede peberfrugter samt ost.
- Pandekager med hjemmelavet vaniljeis og syltede bær.
- Chokolade marquise, rabarberkompot og frisk hindbærsorbet.
- Langtidshævet brød samt smør.
Pris 415,-
